Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gr bò
- 1 hoặc 2 trái cà chua
- 1 cây xà lách
- 5 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
Vị ngọt của khoai tây cùng bò sẽ làm món salad thêm hấp dẫn.
Thực hiện:
Khoai tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch.
Cắt khoai thành từng khúc dài, ướp với ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường. Xóc khoai cho thật đều.
Hành tây cắt múi cau.
Bò thái miếng vừa ăn theo kiểu xào, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng dầu, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, chút đường và tiêu cùng với tỏi băm thật nhỏ.
Xà lách rửa thật sạch.
Cà chua xắt lát mỏng trang trí.
Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo chiên khoai cho chín.
Khoai không cần phải giòn rụm, chỉ cần chín vàng là được.
Trút bớt dầu ra, cho hành vào xào, hành tái thì cho bò vào xào chín, để to lửa cho bò chín tái mà không ra nhiều nước.
Xếp xà lách ra đĩa, xung quạnh là lớp cà chua đã cắt. Để khoai lên trên và trên cùng trút hết phần bò đã xào lên.
Với món salad bò này, nước thịt bò sẽ thấm xuống xà lách nên khi ăn sẽ không bị khô. Vị ngọt của khoai tây cùng bò sẽ làm món salad thêm hấp dẫn, món an vừa cung cấp năng lượng vừa có nhiều rau thật ngon mà lại tốt cho sức khỏe của bạn và cả nhà!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
